Niet roken maar koken

Pauline P. Dekker & Wanda W. Kanter

ISBN: 9789047711933 | Uitvoering: Gebonden | Prijs: € 14,95

De opbrengsten gaan naar Stichting Rookpreventie Jeugd

Dit voorjaar werden longartsen Pauline Dekker en Wanda de Kanter uit de anti-rookclub gezet, ze zouden te activistisch te werk gaan. Sindsdien hebben ze niet stilgezeten en bedachten ze een alternatief plan om toch aan fondsen te komen: een kookboek. Het enige probleem: ze kunnen allebei niet koken.

De recepten in ‘Niet roken maar koken’ hebben Dekker en De Kanter niet zelf verzonnen, dat kunnen ze namelijk niet. In plaats daarvan leverden verschillende vrienden, collega’s en kennissen recepten aan, die aan een aantal voorwaardes moesten voldoen: niet te veel ingrediënten, niet langer dan een kwartiertje werk (exclusief kook- en oventijd), grotendeels van tevoren klaar te maken en een beetje lekker.

De opbrengsten van dit boek gaan naar een goed doel: de Stichting Rookpreventie Jeugd, die zich tot doel gesteld heeft om kinderen uit handen te houden van de tabaksmaffia.

Niet roken maar koken

Mens en maatschappij

“Het is zo lief allemaal, zo wars van culinair gepoch, zo lekker gewoon, dat je na een tijdje bladeren zelfs gaat geloven in die domme titel, ‘Niet roken maar koken.’ Ze hebben gelijk. Stop met roken, lui. Doe het. Desnoods voor de gordijnen.” Sylvia Witteman – De Volkskrant

“Een door mij geliefde bourgogneproducent maakt sinds een paar jaar ook wijn in Zuid-Frankrijk. Hun zongerijpte cabernet sauvignon liep helemaal in de maat met Brams biet.” Harold Hamersma – Parool

Tijdens veertien diners – waarvoor Dekker en De Kanter vrienden en familie vroegen de recepten aan te leveren – overwonnen de longartsen hun kookangst. Het gebundelde resultaat hiervan is een hilarisch kookboek met eenvoudige gerechten, boeiende mensen en hun verhalen en prachtige foto’s gemaakt door De Kanters Zwager John de Kanter.’ Friso Bos – Noordhollands Dagblad

“Het resultaat mag er zijn. De recepten zijn eenvoudig en in korte tijd te maken en ze bevatten niet veel ingediënten (op verzoek van de beginnnende koks). De fotografie is prachtig.” LEF magazine

“Hun harde aanpak – ze willen geen compromissen – wordt hen niet door iedereen in dank afgenomen. Het tweetal werd uit de Alliantie Nederland Rookvrij gezet. Ze pakten de pen en de pollelep op en zijn gaan koken om hun strijd op een ludieke manier op de kaart te zetten.” Sophia Geuze – Nederlands Dagblad

“Om hun kookangst te overwinnen verzamelden longartsen Pauline Dekker en Wanda de Kanter in het bijzondere kookboek Niet roken maar koken de lekkerste (en makkelijkste) recepten van vrienden en familie. […] Het resultaat is een mooi uitgevoerd kookboek, aangevuld met bloopers en grappige foto’s. Myrna Linders – Medisch Contact

Over de auteur

Pauline Dekker (1961) is longarts in het Rode Kruis Ziekenhuis in Beverwijk. Samen met collega-longarts en medestrijder Wanda de Kanter schreef zij het succesvolle stopboek Nederland stopt! Met roken en Motiveren kun je leren, over de technieken van het motiverende gesprek. Met hun Stichting Rookpreventie Jeugd zetten Pauline Dekker en Wanda de Kanter zich in voor een rookvrije generatie.

Over de auteur

Wanda de Kanter (1959) is longarts in het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis in Amsterdam. Samen met collega-longarts en medestrijder Pauline Dekker schreef zij het succesvolle stopboek Nederland stopt! Met roken en Motiveren kun je leren, over de technieken van het motiverende gesprek. In 2016 begon Wanda de Kanter samen met advocate Benedicte Ficq een rechtszaak tegen de tabaksindustrie. Het gerechtshof Den Haag bepaalde in 2018 dat het niet aan de rechter maar aan de overheid is om gesjoemel met sigaretten aan te pakken. OPZIJ riep De Kanter en Ficq uit tot meest invloedrijke vrouwen van 2018. Met de Stichting Rookpreventie Jeugd strijdt De Kanter voor een rookvrije generatie.